ปลาหมึกย่างสูตรที่จะเข้าใจผิดได้

บางครั้งสูตรที่ง่ายที่สุดดูเหมือนจะซับซ้อน สิ่งที่ง่ายเหมือนปลาหมึกย่างปรุงอาหารอาจเป็นหายนะหากเราไม่รู้จักเทคนิคเพื่อให้พวกเขามีความนุ่มนวลและอุดมไปด้วยและไม่แข็งทื่อและเป็นยาง นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เราบอกคุณสูตรที่ไม่ผิดพลาดเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขาราวกับว่าพวกเขาเพิ่งเสิร์ฟในบาร์ชายหาดที่คุณชื่นชอบ

ด้วยมะนาว, กระเทียมและผักชีฝรั่ง, มี aioli เล็กน้อยหรือหัวหอม, ปลาหมึกย่างประสบความสำเร็จเสมอโดยเฉพาะในเวลาว่าง หากคุณเลือกปลาหมึกแห่งชาติที่สดใหม่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แสนหวานของมันซึ่งเอาชนะผู้ที่ลองชิม

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • ปลาหมึก 2
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • พาสลีย์

วิธีทำปลาหมึกย่าง

ความยาก: ง่าย
  • เวลารวม 13 ม
  • รายละเอียดเพิ่มเติม 5m
  • การปรุงอาหาร 8 ม

เราทำความสะอาดปลาหมึกและเอาการตกแต่งภายในถุงหมึกและ ปากกา มันมีอยู่ข้างใน เราตัดปลาหมึกเป็นชิ้นขนาดกลาง 4 หรือ 5 ชิ้นหรือถ้าเราต้องการให้บริการทั้งหมดในชิ้นเดียวเราหั่นเป็นวงโดยไม่ต้องไปไกลเท่าที่คุณจะเห็นในภาพด้านล่าง

เราให้ความร้อนจานปรุงอาหารที่ดีและรอจนกว่ามันจะร้อนมาก ใช้น้ำมันซิลิโคนทาด้วยน้ำมันซิลิโคนแล้วทาปลาหมึกแผ่นลงบนแผ่นเหล็กเพื่อให้สุกโดยไม่ต้องขยับ

เรารอประมาณสามหรือสี่นาทีแล้วหมุนชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วตกแต่งด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และปล่อยให้น้ำตาลอยู่อีกด้านหนึ่งซึ่งจะใช้เวลาประมาณสองหรือสามนาที

เราเอาปลาหมึกออกเมื่อมันถูกสร้างขึ้นทั้งสองด้านและฤดูกาลเบามาก โรยด้วยผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยและนำไปที่โต๊ะพร้อมกับแหล่งที่มาพร้อมกับมะนาวหั่นเป็นชิ้น

แท็ก:  ขนมหวาน ปลา ผักและพืชตระกูลถั่ว 

บทความที่น่าสนใจ

add
close