วิธีทำปลาหมึกกาลิเซียในแปดนาที สูตรด่วนสำหรับความอยาก

กาลิเซียโดยทั่วไปชอบออกไปจิกที่ Pulpeiras ซึ่งเป็นปลาหมึกยักษ์ที่มีทั้งฟิเอร่าและคาเชลโลสด้วยพริกไทยปาปริก้าและน้ำมันมะกอก แน่นอนว่าในสถานที่ดั้งเดิมนั้นที่ซึ่งไม่หยุดปรุงอาหารหนึ่งปลาหมึกหลังจากนั้นอีกหนึ่งปลาหมึกมีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

แต่ทุกครั้งมันก็เกิดขึ้นกับคุณเหมือนกันกับฉันและคุณได้รับการกระตุ้นให้นำมันกลับบ้านทุกอย่างจะต้องไม่พูดเหมือนเมื่อคุณกินข้างนอก สำหรับโอกาสเหล่านั้นและสำหรับผู้ที่ไม่เคยปรุงปลาหมึกยักษ์ในห้องครัวของพวกเขาฉันคิดว่าคุณสามารถใช้สูตรนี้ "น่าประหลาดใจ" ค่อนข้างมากของวิธีการทำปลาหมึกกาลิเซียในเวลาแปดนาทีที่ปลาหมึกสุกโดยไม่หยดน้ำ แต่ฉันรับรองกับคุณว่ามันเป็นจุดปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • ปลาหมึกสดแช่แข็งก่อนหน้านี้ 1,500 กรัม
  • มันฝรั่ง 4
  • เกลือหยาบเพื่อลิ้มรส
  • พริกขี้หนูหวานเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เพื่อลิ้มรส

วิธีทำปลาหมึกกาลิเซียในแปดนาที

ความยาก: ง่าย
  • เวลารวม 9 ม
  • รายละเอียดเพิ่มเติม 1 ม
  • การปรุงอาหาร 8 ม

ในการทำสูตรนี้เราจะเริ่มจากปลาหมึกแช่แข็งก่อนหน้านี้เพื่อให้เส้นใยของเนื้อมันแตกและสุกดี

ในหม้อด่วนด่วนสุดเราใส่ปลาหมึกยักษ์ที่ละลายน้ำโดยไม่มีน้ำมาด้วยถ้าเราชอบมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ เราปิดหม้อและปล่อยให้แรงดันเพิ่มขึ้นด้วยสองแถบ นับจากวินาทีนี้เรานับแปดนาที

เมื่อเวลาผ่านไปเราแยกจากไฟและปล่อยให้หม้อสูญเสียแรงดันด้วยตนเอง เราเปิดและตัดปลาหมึกยักษ์กรรไกรเป็นชิ้นสำหรับแผ่นไม้

เราใส่เกลือและเพิ่มปาปริก้ารวมถึงน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

กับสิ่งที่จะมาพร้อมกับปลาหมึกกาลิเซียในแปดนาที

ปลาหมึกยักษ์กาลิเซียนี้ในแปดนาทีเหมาะที่จะกำจัดความอยากอาหารของปลาหมึกยักษ์เมื่อเรารู้สึกเหมือนอยู่ที่บ้านเช่นเดียวกับการเตรียมปลาหมึกยักษ์อื่น ๆ ที่เราไม่ต้องการเสียเวลามากในการเตรียมการเช่นสลัดหรือ salpicones มาพร้อมกับสูตรนี้ด้วยไวน์กาลิเซียประเภท Godello หรือRías Baixas เพื่อเพลิดเพลินกับเหล้าก่อนอาหารที่มีรสชาติกาลิเซีย

แท็ก:  ผักและพืชตระกูลถั่ว ขนมหวาน เนื้อสัตว์และนก 

บทความที่น่าสนใจ

add
close