กวางเบอร์เกอร์สูตรที่จะแปลกใจ

วันนี้ฉันต้องการสอนวิธีเตรียมกวางเบอร์เกอร์สูตรที่จะทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจในการประชุมการเฉลิมฉลองกีฬาหรืออาหารเย็นที่คุณต้องจัดเตรียม พิจารณาว่าราคาของเนื้อนี้มีราคาถูกและรสชาติและความอ่อนโยนนั้นน่าประทับใจฉันขอแนะนำให้คุณลองพวกเขาทันทีที่คุณมีโอกาส

เนื้อกวางโรงเพาะฟัก - ไม่ใช่เนื้อกวางหรือกวางเกม - เป็นเนื้อแดงที่ดีต่อสุขภาพแทบไม่มีคอเลสเตอรอลหรือไขมันและมีรสชาติคล้ายกับเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว นอกจากนี้ยังอ่อนโยนที่เหมาะอย่างยิ่งแม้เคลือบฟันหรือคาร์ปาชโช

ครั้งนี้ฉันซื้อเศษผ้าชิ้นหนึ่งจากด้านข้างของขาและขอให้สับมันเพื่อทำแฮมเบอร์เกอร์ สำหรับการแต่งตัวเป็นผลิตภัณฑ์ของเราฉันชอบทำซอสสเปนมากกว่าใช้ซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดซึ่งจะครอบคลุมรสชาติของเนื้ออร่อยนี้มาก

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อกวางสับ 350
  • เบคอนสับ 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • หัวผักกาด 1
  • มะเขือเทศ 1
  • น้ำซุปเนื้อ
  • เนย 25 กรัม
  • แป้งสาลี 15 กรัม

วิธีทำกวางเบอร์เกอร์

ความยาก: ง่าย
  • เวลารวม 15 ม
  • การปรุงอาหาร 15 ม

เพื่อสร้างเบอร์เกอร์แบบโฮมเมดเนื่องจากเนื้อของกวางที่เลี้ยงเหล่านี้มีไขมันเพียงเล็กน้อยจึงสะดวกที่จะเพิ่มเบคอนเล็กน้อยหรือเบคอนสับและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือนิดหน่อยแล้วตั้งเบอร์เกอร์ทิ้งไว้ให้พักเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้พวกเขามีขนาดเล็กลงอย่างเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องกด

ในเวลานั้นเราใช้โอกาสก้าวหน้าซอสและบราวน์ขนมปังเพราะถ้าพวกเขาได้รับการปิ้งอย่างดีพวกเขาจะทำตัวดีขึ้นโดยไม่เปียกหรือแตกเมื่อเรากินแฮมเบอร์เกอร์ เพื่อให้ซอสเราต้องการน้ำซุปเนื้ออันทรงพลังทำตามที่ฉันบอกคุณที่นี่

ในกระทะผสมแป้งและเนยกับขนมปังจนเป็นรูส์สีเข้ม เพิ่มน้ำซุปเนื้อและผัดราวกับว่าคุณกำลังทำซอสเบชาเมลหรือมากกว่า velouté เพราะมันเป็นกับน้ำซุปและไม่ได้อยู่กับนม เมื่อถึงความหนาที่เหมาะสมที่สุดเราให้สัมผัสด้วยการเพิ่มไวน์หอมสักสองสามหยด ที่นี่คุณสามารถดูวิธีการทำซอสสเปนและซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

เรารวบรวมเบอร์เกอร์กวางโดยการใส่ซอสบนช้อนโต๊ะลงในก้นขนมปัง เราวางผักกาดหอมมะเขือเทศและแฮมเบอร์เกอร์ไว้บนตะแกรงเพื่อลิ้มรส แต่ไม่ควรปรุงจนเกินไปเพื่อให้รับรู้ถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสของมันอย่างเต็มที่ เราเสร็จโดยเพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะซอสสเปนบนแฮมเบอร์เกอร์และให้บริการทันที

ด้วยสิ่งที่จะมาพร้อมกับเบอร์เกอร์กวาง

เบอร์เกอร์กวางนั้นอ่อนนุ่มและอร่อยจนคุณอยากกินอีกอย่าง ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดโฮมเมดที่ทำตามที่พระเจ้าตั้งใจโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อยแล้วจึงทำอาหารที่น่าจดจำ

แท็ก:  ปลา ผักและพืชตระกูลถั่ว ขนมหวาน 

บทความที่น่าสนใจ

add
close