Jambalaya กับกุ้งและมะเขือเทศ: "ข้าวกับสิ่งต่าง ๆ " สูตรการกินที่ดีโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน

ฉันชอบแนวคิดนี้มาก หนึ่งหม้อ ลำโพงภาษาอังกฤษที่ใช้ในครัว พวกเขาอ้างถึงอาหารที่สมบูรณ์มากที่เพียงแค่หม้อหรือกระทะทอดและเหมาะสำหรับเมนูวันธรรมดา กุ้งและมะเขือเทศจัมบายามากกว่าที่เป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้และความยากลำบากนั้นน้อยมาก

ฉันชอบสูตรเมื่อฉันเห็นมันในฉบับพิมพ์ของ BBC Good Food ซึ่งประกาศว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะกินได้ดีโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติมเนื่องจากมันสมบูรณ์มากและทำให้คุณพอใจมากกว่า ต่างจาก jambalaya ที่ได้รับความนิยมมากกว่ารุ่นนี้ไม่รวมถึงเนื้อสัตว์ใด ๆ และเบากว่าเล็กน้อย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • หัวหอม 1
  • ผักชีฝรั่ง 1
  • พริกไทยเขียวอิตาเลี่ยน 1
  • กลีบกระเทียม 1
  • ยี่หร่าแห้ง 1/2 ช้อนชา
  • ปาปริก้าหวาน 1/2 ช้อนชา
  • ยี่หร่าบด 1/2 ช้อนชา
  • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
  • ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม
  • มะเขือเทศสับธรรมชาติ 400 กรัม
  • พริกสีเหลืองหรือสีอื่น ๆ 1
  • ผักหรือน้ำซุปปลาหรือน้ำ 250 มล
  • กุ้งปอกเปลือกสดหรือแช่แข็ง 200 กรัม
  • หัวหอมสีเขียว (ก้าน)
  • ผักชีฝรั่งสดหรือผักชี
  • พริก 1
  • เกลือ
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • พริกไทยดำ

วิธีทำกุ้ง jambalaya

ความยาก: ง่าย
  • เวลารวม 55 ม
  • รายละเอียดเพิ่มเติม 15 ม
  • การปรุงอาหาร 40 ม

ละลายกุ้งถ้าเราใช้พวกเขาแช่แข็ง ล้างและแห้งคื่นฉ่าย, พริก, พริกไทย, ต้นกระเทียมต้นหอมและผักชีหรือผักชีฝรั่ง เอาเส้นของคื่นฉ่ายและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและกลีบกระเทียมโดยไม่ต้องเชื้อโรค นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดพริกไทยเป็นเส้นโดยไม่ต้องมีเมล็ด

ความร้อนสาดของน้ำมันใน skillet ขนาดใหญ่หรือหม้อปรุงอาหารและผัดหัวหอมกับผักชีฝรั่ง, พริกหยวกและเกลือเล็กน้อยเกลือความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและพริก - เราสามารถสำรองชิ้นส่วนเพื่อตกแต่งในตอนท้ายดีและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด

เพิ่มข้าวและปรุงอาหารสำหรับนาที เพิ่มมะเขือเทศ, พริกไทย, น้ำซุปหรือน้ำและฤดูกาลเบามาก - ถ้าเราใช้น้ำซุประวังด้วยระดับเกลือ คนให้เข้ากันนำไปต้มจนเดือดและลดความร้อน

ปล่อยให้ปรุงเบา ๆ ประมาณ 25-30 นาทีตรวจดูจุดข้าว มันต้องสูญเสียของเหลวเกือบทั้งหมดถึงแม้ว่าเราไม่ต้องการให้จานแห้งเหมือนกัน เพิ่มกุ้งครอบคลุมและปรุงอาหารอีกเล็กน้อยจนกว่าพวกเขาจะสุก

เสิร์ฟพร้อมก้านกระเทียมสับผักชีหรือผักชีฝรั่งและพริกหรือพริกอื่น ๆ ตามต้องการ ฉันชอบที่จะให้จุดมะนาวด้วย

กับสิ่งที่จะมาพร้อมกับ jambalaya

ความคิดของกุ้งและมะเขือเทศจัมบายานี้คือเราไม่ต้องการอะไรอย่างอื่นที่โต๊ะเพื่อให้อิ่มเอมใจโดยไม่ต้องเป็นอาหารจานหนัก เราต้องการเพียงผลไม้ตามฤดูกาลหรือโยเกิร์ตจากธรรมชาติสำหรับของหวานเท่านั้น ของเหลือค้างไว้ค่อนข้างดีและสามารถทำได้ก่อนเวลาที่จะไปทานทัปเปอร์แม้ว่าฉันจะชอบมันสดมากกว่า

แท็ก:  ขนมหวาน เนื้อสัตว์และนก ผักและพืชตระกูลถั่ว 

บทความที่น่าสนใจ

add
close