มะเขือเทศสีชมพูสวยของ Sierra de Aracena

ขนมหวาน

ในช่วงเวลาที่หาไฟล์ มะเขือเทศที่มีรสชาติเหมือนมะเขือเทศเป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้พบกับมะเขือเทศสีชมพูจาก Sierra de Aracena ใน Huelva มะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์นี้ซึ่งปลูกในเมืองบาร์บาสโตร Huesca ด้วย - ในความคิดของฉันเป็นมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งที่เราสามารถพบได้

ทุกๆปีฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าพี่สาวของฉันที่อาศัยอยู่ในเมืองเล็ก ๆ ใน Sierra de Aracena จะนำมะเขือเทศสีชมพูที่เธอปลูกในAlájarหรือที่เธอซื้อใน Calabazares ซึ่งเป็นหมู่บ้านของ Almonaster la Real ในตอนกลางของ เลื่อย

มะเขือเทศสีชมพูน่าเกลียดและไม่สม่ำเสมอมีแผลเป็นและสีชมพูน่ารัก ลองนึกดูว่ารสชาติอะไรเราเตรียมสลัดอะไรด้วยเนื้อของมันมีสีน้ำตาลแทบไม่มีน้ำหรือเมล็ดเลยและเต็มไปด้วยรสชาติ ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมะเขือเทศซ้ำ ๆ อย่างโคลนนิ่งที่เรามักจะพบในซูเปอร์มาร์เก็ต

มะเขือเทศเหล่านี้อุดมสมบูรณ์และมีผิวที่บางและบอบบางมากซึ่งองค์กร Slow Food ได้รวมไว้ในอาหารที่เรียกว่า Ark of Flavour ในเว็บไซต์นี้พวกเขาระบุเหตุผลในการเลือก:

การตัดสินใจเน้นมะเขือเทศสีชมพูจาก Sierra de Huelva เกิดจากคุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและความจริงที่ว่ามันถูกคุกคามด้วยการป้องกันที่เป็นโมฆะการค้าเพียงเล็กน้อยและแรงกดดันจากการแนะนำพันธุ์อื่น ๆ ล่าสุด

มะเขือเทศสีชมพูหลากหลายชนิดนี้เป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่มาจากอเมริกาในศตวรรษที่ 16 เมื่อมะเขือเทศถูกประณาม - เนื่องจากรูปแบบที่ไม่เป็นอันตราย - และถือเป็นผลไม้ต้องห้าม

โชคดีที่ผลไม้ชนิดนี้ถูกค้นพบในภายหลังเนื่องจากมีคุณสมบัติทางโภชนาการและคุณค่าทางยาและในศตวรรษที่ 19 ได้มีการนำผลไม้นี้ไปรวมอยู่ในอาหารของประชากรส่วนใหญ่ในยุโรปแล้ว

หากคุณมีโอกาสลองมะเขือเทศสีชมพูที่ยอดเยี่ยมจาก Sierra de Aracena หรือลูกพี่ลูกน้องจากบาร์บาสโตร โปรดทราบว่าระยะเวลาสั้นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์จากตู้เย็นดังนั้นโดยทั่วไปคุณจะพบได้ในร้านค้าเฉพาะทางเท่านั้นหรือหากคุณโชคดีพอที่จะอาศัยอยู่ในพื้นที่การผลิตหรือหากสมาชิกในครอบครัวนำมาให้คุณเป็น มันเกิดขึ้นกับฉัน

  • เฟสบุ๊ค
  • ทวิตเตอร์
  • ฟลิปบอร์ด
  • อีเมล์
แท็ก:  การเลือก ขนมหวาน สูตรที่มี 

บทความที่น่าสนใจ

add
close

หมวดหมู่ยอดนิยม