Hake อบกับมันฝรั่งอบ: สูตรง่ายมากสำหรับปลาอบ

สูตรของวันนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะนำเสนอครอบครัวของเราในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวและมื้ออาหารในงานปาร์ตี้คริสต์มาสที่กำลังมาถึง ปลาที่ทุกคนชื่นชอบเช่น hake เสริมด้วยการอบสั้น ๆ ในเตาอบและมาพร้อมกับมันฝรั่งที่ง่ายและอ่อนโยนที่สุดในการปรุงแต่ง สูตร Baked Hake กับ Baking Potato เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำของเพื่อน ๆ และเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวและการเฉลิมฉลองคริสต์มาส

เนื่องจากมันฝรั่งอบใช้เวลานานกว่าปลาที่เตรียมไว้เล็กน้อยเราจะเริ่มด้วยการเตรียมอบและนำไปอบในเตาอบประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะรวมปลาที่ทำในอีกประมาณ 10 นาที จากนั้นเราจะให้บริการทุกอย่างในถาดเดียวกันดังนั้นนอกจากนี้เราจะไม่เปื้อนอะไรกับการเตรียมนี้

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • ปลาชนิดหนึ่งตัวยาวประมาณหนึ่งศอก 1,400 กรัม
  • มันฝรั่ง 3
  • หัวหอม 1
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • สมุนไพรชั้นดีเพื่อลิ้มรส

วิธีทำ Hake อบกับมันฝรั่งอบ

ความยาก: ปานกลาง
  • เวลารวม 42 ม
  • รายละเอียดเพิ่มเติม 15 ม
  • การปรุงอาหาร 27 ม

เราเตรียมมันฝรั่งปอกเปลือกให้เรียบร้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ราวกับว่าเรากำลังเตรียมไข่เจียวมันฝรั่ง สับหัวหอมจูเลียนบาง ๆ และผสมส่วนผสมทั้งสองแล้วกระจายลงในถาดอบที่เราจะปรุงปลาในภายหลัง เพิ่มเกลือเล็กน้อยและละอองน้ำมันมะกอก

เราอบในเตาอบ (ถ้าเรามีฟังก์ชั่นไอน้ำที่เราเชื่อมต่ออยู่) ที่150ºเป็นเวลา 15 นาทีซึ่งมันฝรั่งจะเริ่มนิ่มและปรุงกับน้ำมัน หลังจาก 15 นาทีเราก็เปิดเตาอบพลิกมันฝรั่งแล้ววางมันลงบนถาด

เกี่ยวกับ hake เราต้องขอให้คนขายปลาตัดหางของเราและเอาเอวของเราออก บริเวณหางจะดีกว่าสำหรับสูตรนี้เพราะชิ้นส่วนถูกปิดและไม่มี "กระโปรง" และทำให้เอวมีทั้ง เราเกลือพวกเขาเบา ๆ และวางไว้บนเตียงมันฝรั่งกับขนมปังที่เราวิ่งในเตาอบ

เลือกโรยปลาด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในเอว เราเพิ่มอุณหภูมิเป็น200ºและอบ hake skin-down ลงบนมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเราก็นำถาดออกมาจากเตาอบนำปลาออกแล้วนำมันฝรั่งกลับไปเป็นสีน้ำตาลอีกเล็กน้อย เรานำ hake กลับไปที่ต้นกำเนิดอีกครั้งและนำไปที่โต๊ะทันที

แท็ก:  ขนมหวาน ผักและพืชตระกูลถั่ว เนื้อสัตว์และนก 

บทความที่น่าสนใจ

add
close