ช็อคโกแลตนูสตาร์ด สูตรอาหาร

โดยทั่วไปแล้วครีมคัสตาร์ดและขนมช้อนถือเป็นความหายนะของฉันฉันชอบพวกเขามากฉันพบว่ามันนุ่มและสมบูรณ์แบบที่จะทำอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม วันนี้ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นหนึ่งในสูตรโปรดของฉันคัสตาร์ดช็อคโกแลตที่ฉันเตรียมเป็นประจำที่บ้านพวกเขามีความประณีตและเตรียมง่ายมาก

รสชาติใกล้เคียงกับที่ขายตามท้องตลาดมากแม้ว่าจะเข้มข้นกว่ามาก แต่เนื้อสัมผัสเนียนและเบากว่าคัสตาร์ดทั่วไปเนื่องจากไม่มีไข่ การเตรียมมันจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีเท่านั้นและผลลัพธ์ก็ออกมาดีมากจนคุณจะไม่หยุดทำซ้ำแล้วซ้ำเล่า

ส่วนผสม

200 มล. ครีมเหลว 550 มล. ของนม (ใช้ไขมันต่ำ) 50 gr. ผงโกโก้บริสุทธิ์ 100 กรัม น้ำตาล 40 กรัม แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา

วิธีทำช็อกโกแลตคัสตาร์ด:

เราจะเริ่มต้นด้วยการละลายแป้งข้าวโพดสำหรับสิ่งนี้เราใส่นมเล็กน้อยลงในแก้วใส่แป้งข้าวโพดและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งสองเข้ากันได้แป้งเหลวโดยไม่เป็นก้อน

จากนั้นเราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางแล้วค่อยๆขยับโดยไม่ต้องหยุดคนจนกว่าจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและหนาขึ้นเล็กน้อย

จากนั้นเราจะส่งครีมของเราไปยังแม่พิมพ์ที่เราจะเสิร์ฟและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะวางไว้ในตู้เย็น

เราจะปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนนำไป

ระยะเวลาดำเนินการ | 15 นาที
ความยาก | ต่ำ

ชิม

ช็อคโกแลตคัสตาร์ดเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการเพลิดเพลินกับของหวานจากนมที่อุดมไปด้วยส่วนผสมที่มีอยู่นั้นง่ายและการเตรียมก็รวดเร็วมากสามารถยอมรับได้หลายรูปแบบเนื่องจากคุณสามารถทำด้วยนมถั่วเหลืองเติมเหล้าชนิดใดก็ได้เพื่อเพิ่มรสชาติแม้กระทั่งเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นอบเชยเรียกสั้น ๆ ว่าเป็นขนมที่เราสามารถทำได้ง่ายมาก