สูตร Tortilla เม็กซิกัน

ขนมหวาน

สูตรสำหรับ tortillas เม็กซิกันก ทางของฉัน ที่ฉันนำมาให้คุณนอกจากจะเป็นสูตรที่อร่อยมากแล้วยังเป็นสูตรที่สนุกอีกด้วย

หนึ่งเลือกที่จะมีผักกาดหอมหรือไม่ชีสขูดหรือไม่เนื้อสัตว์มากหรือน้อยผักมากหรือน้อย คุณต้องการให้เผ็ดกว่านี้ไหม? ไปที่ Tabasco สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้มือของคุณเพื่อกินตอร์ตียาเม็กซิกัน

ส่วนผสม.

สำหรับแป้งตอติญ่า 250 ข้าวโพดหรือแป้งสาลีน้ำ 1/2 ลิตรและเนย

สำหรับไส้: ไก่ 200 กรัม, 1/2 บวบ, น้ำซุปผัก 100 กรัม (หรือน้ำเปล่า), พริกป่นและพริกไทย 500 กรัม

เพิ่มเติม: ผักกาดหอมชีสขูดทาบาสโก

ความประณีต

ในการทำตอติญ่าเม็กซิกันเราผสมแป้งกับน้ำและเนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะ เราต้องได้แป้งที่ชื้นซึ่งไม่ติดมือและยืดหยุ่นได้ แป้งสาลีต้องการน้ำมากกว่าแป้งข้าวโพด

เราปล่อยให้มวลส่วนที่เหลือถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม จากนั้นเราจะทำลูกบอลขนาดประมาณ 4 ซม. (ในกรณีของฉันฉันทำลูกบอลขนาดเล็กลงเพื่อทำซอฟต์ทาโก้) สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือลองขนาดต่างๆและใช้ขนาดที่คุณชอบมากที่สุด

เนื่องจากเราไม่มีแท่นพิมพ์ตอร์ตียา (โชคดีที่มีหนึ่งอัน) คุณสามารถใส่ฟิล์มได้สองแผ่นด้านล่างและด้านบนแล้วกดด้วยลูกกลิ้ง รูปทรงที่ออกมาจะไม่กลมมาก แต่อย่างน้อยคุณจะมีตอร์ตียาช่างฝีมือ 100% ฉันใช้เครื่องตัดพาสต้าแบบกลมเพื่อให้ได้รูปทรงที่สมบูรณ์แบบ

สิ่งสุดท้ายที่เหลือคือการผ่านเหล็กเป็นเวลาประมาณ 40 วินาทีในแต่ละด้าน

ในการเตรียมไส้เราหั่นไก่และบวบเป็นชิ้น ๆ บวบสีน้ำตาลและใส่ไก่ หลังจากผ่านไป 5 นาทีเราเพิ่มเคล็ดลับพริกป่น (สองหรือสาม) และสุดท้ายคือ piperrada หากต้องการดูรายละเอียดคุณสามารถเยี่ยมชมสูตรสำหรับ piperrada

จากนั้นเติมน้ำซุปผักและปรุงจนข้น

ทีละขั้นตอนในภาพถ่าย

ระยะเวลาดำเนินการ | 1 ชม. ครึ่ง
ความยาก | ครึ่ง

ชิม.

เพื่อให้ตอร์ตีญ่าเม็กซิกันนิ่มคุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ แยกองค์ประกอบของจานแยกต่างหาก ในอีกด้านหนึ่งผักกาดหอมสับชีสอีกข้างหนึ่งกับเนื้อผักอื่น ๆ การทำแพ็คเกจกับตอติญ่าและการเติมนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละชิ้น

  • เฟสบุ๊ค
  • ทวิตเตอร์
  • ฟลิปบอร์ด
  • อีเมล์
แท็ก:  สูตรที่มี การเลือก ขนมหวาน 

บทความที่น่าสนใจ

add
close

หมวดหมู่ยอดนิยม