สูตรสำหรับTunnbrödหรือขนมปังขั้วโลกซึ่งเป็นขนมปังสวีเดนที่คุณสามารถรับประทานได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ขนมหวาน

Tunnbrödหรือขนมปังขั้วโลกมีพื้นเพมาจากสวีเดนแม้ว่าปัจจุบันจะมีการบริโภคทั่วสแกนดิเนเวีย เป็นขนมปังแบนที่มีรสชาติอ่อนมากซึ่งทำในกระทะและสามารถผสมไส้ได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด หากคุณจะไม่บริโภคทันทีควรเก็บไว้ในถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้แห้งแม้ว่าจะไม่มีอะไรเหมือนกับการรับประทานสดก็ตาม

ตามปกติคือทำให้มันมีรูปร่างโค้งมน แต่คุณสามารถทำให้มันเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส (บนจานสี่เหลี่ยม) หากคุณไม่ต้องการใช้แผ่นเหล็กคุณสามารถปรุงในเตาอบที่อุ่นที่220ºCได้ในกรณีนี้คุณควรเอาออกเมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาล

ส่วนผสม

สำหรับ 12 ยูนิต
  • บังคับแป้ง 150 ก
  • แป้งไรย์ทั้งหมด 75 ก
  • ยีสต์เบเกอร์แห้ง 1/2 ที่เหลือ
  • เมล็ดยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชาเกลือ
  • น้ำอุ่น 100 มล
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ควาร์กชีส 50 กรัม
  • ทาน้ำมันที่ชาม

วิธีทำขนมปังTunnbrödหรือขนมปังโพลาร์

ความยาก: ง่าย
  • เวลารวม 30 ม
  • ความประณีต 30 ม
  • นอนพัก 1 ชั่วโมง

ในชามเราใส่แป้งยีสต์เมล็ดยี่หร่าเกลือน้ำและน้ำผึ้ง นวดจนทุกอย่างเข้ากันดี ใส่ควาร์กชีสแล้วนวดอีกครั้งจนได้แป้งที่เนียนและสม่ำเสมอ

เราปั้นลูกบอลวางไว้ในชามขนาดใหญ่ที่ทาด้วยน้ำมันแล้วปิดด้วยกระดาษใสหรือผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เราปล่อยให้มันพักหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น

เราแบ่งแป้งออกเป็น 12 ส่วนที่เราจะปั้นเป็นลูกบอล โรยแป้งบนเคาน์เตอร์และด้วยความช่วยเหลือของหมุดกลิ้งเรากระจายลูกบอลจนบางที่สุด เราทิ่มพื้นผิวทั้งหมดด้วยลูกกลิ้งที่ถูกแทงหรือด้วยส้อม

ตั้งกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ใส่แป้งแล้วย่างประมาณสองนาทีในแต่ละด้านดูแลให้ไหม้โดยไม่ต้องปิ้งต้องนุ่มและสามารถจัดการได้เพื่อให้สามารถม้วนได้

สิ่งที่ต้องมาพร้อมกับขนมปังขั้วโลกหรือTunnbröd

ขนมปังขั้วโลกหรือTunnbrödสามารถใช้เป็นขนมปังข้างได้ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องม้วนหรือเราสามารถเติมด้วยส่วนผสมที่เราชื่นชอบเช่นไส้กรอกปลาแซลมอนหมักชีสผักรวมแยมอะโวคาโด ฯลฯ

5 4 3 2 1 ขอขอบคุณ! 1 โหวต

แบ่งปันสูตรอาหารสำหรับTunnbrödหรือขนมปังขั้วโลกซึ่งเป็นขนมปังสวีเดนที่คุณสามารถเตรียมรับประทานได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

  • เฟสบุ๊ค
  • ทวิตเตอร์
  • ฟลิปบอร์ด
  • อีเมล์
หัวข้อ
  • สูตรขนมปัง
  • ขนมปัง
  • ขนมปังโฮมเมด
  • สวีเดน

แบ่งปัน

  • เฟสบุ๊ค
  • ทวิตเตอร์
  • ฟลิปบอร์ด
  • อีเมล์
แท็ก:  การเลือก ขนมหวาน สูตรที่มี 

บทความที่น่าสนใจ

add
close

หมวดหมู่ยอดนิยม